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落实责任,真抓实干,从严管理,防患未然

发布时间:2021-12-13

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2021年11月2日,根据凉山州教体科局《mg冰球突破豪华版下载》文件精神要求,mg冰球突破豪华版南校区第二食堂经理负责人及所有从业人员在学术报告厅召开紧急会议。13:30分,所有人员全部到位,会议由营养办负责人钟老师主持。会上,首先由钟老师通告西昌某校本次中毒事件共造成80余名学生紧急送医治疗,事故原因正在调查中。本次中毒事件影响大,覆盖人数多,故州教育局高度重视,发文要求各校马上开展排查工作,做到“全覆盖、零容忍、严督查、重实效”。

针对本次事件,结合文件精神要求,钟老师对食堂经理及负责人提出几点要求:一是要严格把控食品采购关,落实索票索证,不得采购“三无”食品,做好货物贮存工作,食物不得有发霉、腐烂变质等。二是要落实好色标管理工作,食物生熟分开、荤素分类,避免食物交叉感染、二次感染。三是要求严格做好晨检工作,有生病的调离工作岗位,做好个人卫生消毒。四是要严格按照《mg冰球突破豪华版》认真逐一落实,坚决执行“预防食物中毒十不准”。

随后,由营养办沙老师用彝语给所有从业人员再次宣讲传达工作要求,并强调食品安全是食堂工作的重中之重,不得有丝毫马虎,也不允许出现任何问题。

最后,营养办要求食堂经理立即开展排查工作,营养办第二天进行检查,发现未整改的作处罚处理,并立即整改。

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